Front Street Coffee의 «커피콩을 그냥 씹어 먹으면 커피 풍미를 느낄 수 있을까» 관련 결과입니다
"워시드 프로세스는 커피 생두를 물로 씻기만 하면 되는 건가요?" "내추럴 프로세스는 커피 생두를 그냥 햇볕에 말리기만 하면 되는 건가요?" "허니 프로세스는 커피 생두에 꿀을 넣은 건가요?" 커피 생두 가공법의 의미 커피 생두 자체는 커피 체리의 씨앗 부분으로, 커피 가공법의 목적은 최대한 손상 없이
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많은 커피 애호가들은 마음에 드는 원두를 만나면 이런 습관이 있습니다. 그들은 한 가지 추출 방식으로 커피를 즐기는 데 만족하지 않고, 손에 있는 모든 도구를 동원해 그것을 온갖 방식으로 추출해 보고 싶어 합니다. 예를 들어 매우 개성적인 SOE는 가장 많은 사랑을 받는 방법 중 하나입니다. Front Street Coffee가 얼마 전 새로 출시한 에티오피아·화괴 8.0은 충만한 발효 과일 향과 내추럴 커피 특유의 깊고 둥근 단맛 덕분에 많은 애호가들의 일상 원두가 되었고, 집에 에스프레소 머신을 갖춘 사람들도 직접 카페에서 먹던 그 화괴 SOE 라떼나 SOE 아메리카노를 재현해 보고 싶게 만들었습니다. 생각만 해도 이미 흐뭇합니다
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에티오피아는 공인된 커피 발원지로, 이곳에는 비할 데 없이 다양한 품종과 높은 품질이 있으며, 우리에게 익히 알려진 화퀘이, 게이샤 빌리지, 구지, 시다모…… 모두 에티오피아의 대표 주자이며, 현지의 중요한 경제 작물이자 수출 상품일 뿐만 아니라 그들의 유구한 역사와 문화이기도 하다
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스페셜티 커피는 수년간의 발전을 거쳐 이미 과학적인 시스템을 형성했으며, 생두 단계의 재배, 가공부터 로스팅, 그리고 추출, 테이스팅에 이르기까지 매우 완성도 높은 지식 체계를 갖추고 있다. 생두 품질과 로스팅 및 추출 품질의 향상도 결국 우리가 커피 테이스팅에서 더 나은 경험을 얻기 위한 것이다.
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Front Street Coffee에는 독특한 과일 향 덕분에 많은 사람들에게 사랑받는 원두가 있는데, 차갑게 마시든 뜨겁게 마시든 항상 상쾌하고 과즙 넘치는 새콤달콤함을 선사합니다. 바로 케냐의 아살리아이며, 방울토마토처럼 진한 향기가 가장 대표적인 특징 중 하나입니다. 최근 Front Street Coffee는 어떤 브랜드에서 토마토 아메리카노를 출시한 것을 보았습니다
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Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)가 사용하는 에스프레소 블렌드 커피 원두는 맛의 풍부함과 조화로움을 더하기 위한 것이지만, 반드시 필요한 것은 아닙니다. 현재는 SOE 커피라는 방식도 있는데, 이는 단일 산지의 커피 원두를 사용하여 에스프레소 커피를 만들어 해당 산지의 커
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예가체프의 꽃과 과일 향은 시간대와 음료에 따라 다른 가치를 드러냅니다. 아침에는 맑고 가벼운 향이 어울리고, 오후에는 산미가 활기찬 스타일을 고를 수 있으며, 더운 날씨에는 아이스 음료가 더 적합합니다. 이 원두가 어떤 순간에 등장할지 먼저 생각한 뒤, 풍미와 로스팅, 포장 규격을 살펴보세요.
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제2차 세계대전 당시 미국 병사들이 유럽 현지의 매우 진한 작은 잔 커피에 입이 맞지 않아, 가게에 뜨거운 물을 타서 희석해 달라고 요청해 아메리카노 드립 커피의 식감과 맛을 흉내 낸 데서 비롯되었다. 이렇게 만들어진 커피는 미국 병사들에게 큰 인기를 얻어 아메리카노「America
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아시아에는 라오스, 인도네시아, 동티모르, 중국, 태국 등 많은 커피 생산국이 있다. 태국 Thailand 타이 왕국(The Ki
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지금 커피 종류가 얼마나 다양한지 알려면 프랜차이즈 브랜드에 가서 둘러보면 알 수 있다. 그들의 메뉴에서는 다양한 커피 추출 방식을 고르거나 시럽, 주스, 탄산수 등을 추가할 수 있을 뿐만 아니라, 어떤 경우에는 원두까지 고를 수 있고, 더 나아가 더 세분화된 뜨거운/차가운 옵션까지 발전해서, 말하자면 전방
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끊임없이 등장하는 다양한 창의적인 커피 중에서 Dirty는 단연 부동의 최상위 인기 메뉴입니다. 매장이나 커피 페스티벌에서 자주 보일 뿐만 아니라, 가정용 홈카페 제조 튜토리얼에서도 Dirty는 자주 등장합니다. 다른 음료와 차별화되는 스타의 광채를 지녔기 때문에 Front Street Coffee 백오피스에는 며칠 간격으로 Dir
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요즘 커피 종류가 얼마나 다양한지 알고 싶다면, 프랜차이즈 브랜드에 가서 둘러보면 알 수 있다. 그들의 메뉴에서는 다양한 커피 추출 방식을 고르거나 향미 시럽, 주스, 탄산수 등을 추가할 수 있을 뿐만 아니라, 어떤 경우에는 원두까지 고를 수 있고, 심지어 더 세분화된 뜨거운/차가운 옵션까지 발전해서, 말하자면 전방
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내추럴 가공법은 이름 그대로 태양으로 말리는 방식으로, 붉은 커피 체리를 햇빛 아래에서 일주일간 건조하며, 상황에 따라 기간을 늘리거나 줄이기도 합니다. 과피와 과육이 건조되어 어두운 색이 되면 탈각기로 과피와 과육을 제거하고, 마지막으로 결점두를 선별해내면 완성됩니다. 내추럴 가공법의 장점
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요즘에는 산미가 있는 커피가 더 이상 신기한 일이 아니며, 오히려 산미가 있는 커피가 더 호감을 사기도 합니다. 그래서 산미가 있다는 것이 커피의 플러스 요소가 되기도 합니다. 하지만 여러분, 알고 계셨나요? 커피 속 산미가 모두 좋은 것만은 아니어서, 어떤 커피의 산미는 아무리 해도 좋아할 수 없게 만듭니다. 왜 Front Street Coffee가 갑
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어제 Front Street Coffee는 단골손님 한 분과 이야기를 나누던 중, 왜 항상 멀리까지 와서 Front Street Coffee에서 커피를 마시는지 물었습니다. Front Street Coffee 매장 위치가 꽤 외진 데다가, 온라인 Taobao에서도 집에서 직접 내려 마실 수 있는 드립백 커피를 판매하고 있어서 매일 이렇게 힘들게 일부러 찾아올 필요가 전혀 없기 때문입니다. 그리고 Front Street Coffee가 마음의 준비를 하고
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겨울철에 꼭 먹어야 할 과일을 말하자면 딸기를 빼놓을 수 없는데, 그 진하고 개성 강한 향은 한 번 먹으면 깊은 인상을 남긴다. 딸기는 여러 특제 음료에 자주 등장할 뿐만 아니라 일부 중약배전 커피 원두의 풍미 속에도 숨어 있는데, Front Street Coffee.딸기캔디, Front Street Coffee.하마슈, Front Street Coffee.게이샤빌리지 레드라벨이 바로
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좋은 커피는 뜨거울 때 마셔야 커피의 풍부한 풍미와 입안의 감촉을 더 잘 느낄 수 있다는 말은 Front Street Coffee가 항상 입에 달고 사는 말이다. 아직까지 Front Street Coffee가 반팔을 완전히 벗어던지지 못했지만, 가을겨울이 다가오면서 서늘한 실내 공간에서 막 내린 뜨거운 커피를 마신 지 얼마 안 되어 순식간에
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에스프레소를 단독으로 마시면 많은 사람이 견디기 힘들어하는데, 높은 농도의 탄 쓴맛을 많은 사람이 마치 한약 같다고 표현한다. 우유를 타거나 물을 더해 희석하면 많은 사람이 쉽게 받아들인다. 그러나 현실은 잔인해서, 우유를 넣어도 삼키기 힘든 커피를 맛보게 되는 경우가 있는데, 이런 경우는 대개 커피의
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커피에 입문한 많은 커피 애호가들에게 라떼 아트는 상당히 매력적이죠~ 보기에는 꽤 간단해 보여서, 그냥 대충 부으면 하트나 튤립 같은 게 만들어지는 것처럼 보입니다… 하지만 실제로 직접 해보면 왜 우유가 뭉쳐서 나오는지 알게 되죠? 누르는 것조차 못 하는 건 말할 것도 없고
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